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CARTA DE AMOR A MI QUERIDO TURISTA DE IBIZA

23/06/2020
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TURISMO IBICENCO 2020 LA APUESTA SEGURA Querido Turista , En estos días, se me hace extraño pasear por las inspiradoras playas, calles y pueblecitos perdidos de Ibiza… sin verte. Añoro, como cualquier ibicenco, poder recibir de nuevo, con los brazos abiertos, tu alegría y entusiasmo como turista que ama nuestra isla y todo lo que representa: su gastronomía, sus paisajes, su cultura, su música, su gente…. Ciertamente, el Covid-19 ha cambiado nuestras vidas, nuestras prioridades, nuestra libertad personal y social,  nuestra manera de relacionarnos y nuestra visión del mundo. Hemos descubierto al mismo tiempo,  que somos más vulnerables de lo... Read More

MENSAJE DE ESPERANZA AL MUNDO

19/04/2020
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#MensajeAlMundo #IBIZASUMMER2020 Ibiza #MoveYourSpring #SeeYouInMigjornIbiza En estos días complicados en los que vivimos, Ibiza y su gente no se han quedado cruzados de brazos esperando… Así que he pensado haceros un resumen de los distintos mensajes que la isla quiere enviar al mundo. 1- En primer lugar, hace menos de una semana, Migjorn Ibiza lanzó, para los viajeros y amantes de la isla, el siguiente mensaje: Migjorn Ibiza Calling All Travellers, que animamos a que compartas en las redes,  del que os transcribo el mensaje: ¿Puedes sentirlo?…Las ganas de explorar. Esa emoción por algo nuevo. Hay algo que nos está llamando…y podemos... Read More
Es Vedrá. Fotografía de Aisha Bonet

VERANO IBIZA 2020

23/03/2020
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THE SHOW MUST GO ON! IBIZA 2020 En primer lugar, me gustaría empezar este post rescatando una frase célebre de JRR Tolkien: “Sólo atravesando la noche se llega a la mañana” Frase muy apropiada para los momentos y circunstancias que estamos todos viviendo. A continuación, me preguntaba, cómo nació la necesidad humana de viajar y si el ser humano puede prescindir mucho tiempo de ésta. Así que buceando por la red me he encontrado con este interesante artículo, que os recomiendo,  sobre las motivaciones del turismo, escrito por Marinus C. Gisolf. (2011) y posteado en el siguiente enlace. En dicho... Read More
https://www.companatge.com/

Los 11 principales productos de Ibiza que queremos reivindicar

26/02/2020
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LOS MARAVILLOSOS PRODUCTOS DE IBIZA Posidonia, Sobrasada…. La gastronomía ibicenca se caracteriza por los productos y alimentos de cercanía que han marcado los guisos y recetas típicas de la isla.   En Unic Restaurant, apostamos por los productos de cercanía, que son la base de una oferta gastronómica auténtica y de calidad. Por ello, a partir del 8 de abril, Unic Restaurant abrirá de nuevo sus puertas al público, apostando principalmente por los 11 productos estrella que caracterizan nuestra gastronomía: El Porc Negre Eivissenc El cabrito. El queso de cabra de Ibiza. La algarroba. La Posidonia. El Gallo de San Pedro.... Read More

¡Feliz día de San Valentín!: Estéis o no enamorados

10/02/2020
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LOVE IS IN THE AIR La festividad de San Valentín es de origen cristiano y se celebra cada 14 de febrero en conmemoración de las buenas obras llevadas a cabo por San Valentín de Roma, para ensalzar los conceptos universales del amor y la afectividad. Se originó por la Iglesia Católica como contraposición a las festividades paganas del Imperio Romano, aunque también es una de las primeras fiestas que representan la expansión del cristianismo en toda la Eurafrasia romana. Durante la antigüedad se celebraba en Roma una fiesta pagana dedicada a la fertilidad, llamada Lupercalia. Durante esta fiesta las mujeres eran... Read More

Vinos y bodegas de Ibiza

16/01/2020
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Si bien, el tamaño y el clima de la isla invitan a pensar que en Ibiza no se produce vino local, afirmación que se aleja bastante de la realidad, lo cierto es que en Ibiza podemos encontrar vinos con carácter que completan la experiencia ibicenca, acercándonos a sus raíces y costumbres. La tradición vinícola en Ibiza, como en casi todos los emplazamientos del mediterráneo se remonta a tiempos remotos, donde la influencia histórica de sus antiguos moradores (fenicios, griegos, romanos y cartagineses) ha dejado su impronta. El cultivo de la vid en el pasado, se mantuvo en el ámbito rural... Read More
Salsa de Nadal

LA SALSA DE NADAL, EL POSTRE NAVIDEÑO MÁS TRADICIONAL DE IBIZA

11/12/2019
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LA SALSA DE NADAL DE IBIZA TODO UN RITUAL DE TRADICIÓN GASTRONÓMICA EL SECRETO ESTÁ EN EL AZAFRÁN   Como cada Navidad, la salsa de Nadal (salsa de navidad) se convierte en la protagonista indiscutible de las cocinas de Ibiza y Formentera que todavía conservan la tradición de elaborar este sabroso postre de almendra. El origen de este postre es tan antiguo como desconocido, por lo que nadie se atreve a fijar una fecha concreta. Si bien, se cree que es de origen árabe y rural. Antaño, servía de reconstituyente natural para los ibicencos, acostumbrados a trabajos duros de sol... Read More

LUGARES MÁGICOS DE IBIZA QUE DESTACAN POR SU ENCANTO

10/10/2019
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RINCONES DE IBIZA… CON UN ESPECIAL ENCANTO Ibiza, es la isla bonita por excelencia y puede presumir de tener los lugares con más encanto del mediterráneo. Se trata de lugares fascinantes que destacan por su belleza y autenticidad que te pueden llegar sorprender o, como mínimo, dejar con la boca abierta. Así que, si amas la isla, o eres un aficionado a la fotografía o la naturaleza, no puedes perderte este artículo que trata de ofrecerte un listado de los lugares con más encanto de la isla. Lugares para recordar, que han intentado permanecer intactos y vírgenes (al menos, la... Read More
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