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Vinos y bodegas de Ibiza

Si bien, el tamaño y el clima de la isla invitan a pensar que en Ibiza no se produce vino local, afirmación que se aleja bastante de la realidad, lo cierto es que en Ibiza podemos encontrar vinos con carácter que completan la experiencia ibicenca, acercándonos a sus raíces y costumbres. La tradición vinícola en Ibiza, como en casi todos los emplazamientos del mediterráneo se remonta a tiempos remotos, donde la influencia histórica de sus antiguos moradores (fenicios, griegos, romanos y cartagineses) ha dejado su impronta. El cultivo de la vid en el pasado, se mantuvo en el ámbito rural... Read More

LA SALSA DE NADAL, EL POSTRE NAVIDEÑO MÁS TRADICIONAL DE IBIZA

LA SALSA DE NADAL DE IBIZA TODO UN RITUAL DE TRADICIÓN GASTRONÓMICA EL SECRETO ESTÁ EN EL AZAFRÁN   Como cada Navidad, la salsa de Nadal (salsa de navidad) se convierte en la protagonista indiscutible de las cocinas de Ibiza y Formentera que todavía conservan la tradición de elaborar este sabroso postre de almendra. El origen de este postre es tan antiguo como desconocido, por lo que nadie se atreve a fijar una fecha concreta. Si bien, se cree que es de origen árabe y rural. Antaño, servía de reconstituyente natural para los ibicencos, acostumbrados a trabajos duros de sol... Read More

LUGARES MÁGICOS DE IBIZA QUE DESTACAN POR SU ENCANTO

RINCONES DE IBIZA… CON UN ESPECIAL ENCANTO Ibiza, es la isla bonita por excelencia y puede presumir de tener los lugares con más encanto del mediterráneo. Se trata de lugares fascinantes que destacan por su belleza y autenticidad que te pueden llegar sorprender o, como mínimo, dejar con la boca abierta. Así que, si amas la isla, o eres un aficionado a la fotografía o la naturaleza, no puedes perderte este artículo que trata de ofrecerte un listado de los lugares con más encanto de la isla. Lugares para recordar, que han intentado permanecer intactos y vírgenes (al menos, la... Read More

IBIZA Y SU GENTE

¿QUIERES SER IBICENCO? GENTE DE IBIZA= PEOPLE FROM IBIZA   Viajar nos permite conocer lugares, culturas y gentes. Así que he pensado, que sería interesante hablar de la gente de Ibiza, de los ibicencos. Buscando información sobre los ibicencos, entre los que me encuentro, me he sorprendido al descubrir un artículo del National Geografic, bajo el título “Los ibicencos, genéticamente distintos”, que me ha parecido muy interesante: https://www.nationalgeographic.es/historia/2019/02/los-ibicencos-geneticamente-distintos Resumidamente, en este artículo, que se centra en un estudio liderado por investigadores del Institut de Biología Evolutiva (IBE UPF-CSIC), publicado en la revista European Journal of Human Genetics, se habla de... Read More

IBIZA, PARAÍSO DE LA GASTRONOMÍA

COMER BIEN EN IBIZA PARAÍSO DE LA GASTRONOMÍA La gastronomía ibicenca es fiel reflejo de la isla, de su materia prima, de su cultura, de su identidad… De hecho, el recetario tradicional de Ibiza se basaba en el máximo aprovechamiento de los recursos propios y en la herencia de los distintos pueblos y civilizaciones que han pasado a lo largo de la historia por la isla. La excelente materia prima y platos como el “guisat de peix”, el “bollit de peix”, el “sofrit pagés”…entre otros, son capaces de deleitar al paladar más exigente y hacer que la isla aún nos... Read More

11 RAZONES PARA ELEGIR UN HOTEL ANTES QUE UN PISO TURÍSTICO

CONSEJOS PARA ELEGIR BIEN DÓNDE ALOJARTE DURANTE TUS VACACIONES ¿A quién no le apetece viajar y descubrir nuevas experiencias y lugares que nos hagan dejar atrás nuestra rutina diaria?. Un 99,9% de los encuestados respondería que, sin duda, desearían viajar antes que quedarse en casa. Así que… cuando, ya hemos tomado la decisión de viajar, lo primero que se nos viene a la cabeza es preguntarnos: ¿dónde me voy a alojar?, llevas soñando con tus vacaciones perfectas todo el año, y, desde luego no es cuestión de equivocarse, ni ir a pasarlo mal, ni sufrir. A la hora de escoger... Read More

MARIE CLAIRE LOVE MIGJORN IBIZA…

INTERESANTE ARTÍCULO DE MARIE CLAIRE “MIGJORN IBIZA, MEJOR QUE UN HOTEL” https://los-imprescindibles.marie-claire.es/migjorn-ibiza-suites-spa-mejor-que-un-hotel/ No puedes perderte el artículo de Marie Claire “MIGJORN IBIZA SUITES & SPA, MEJOR QUE UN HOTEL”. Os reproducimos textualmente la entrevista a nuestra directora, Alicia Reina,  que dio lugar a este maravilloso artículo. ¡No os la perdáis!. Marie Claire-¿Cuál es la historia de la familia fundadora? El hotel pertenece a una familia ibicenca que empezó su bagaje empresarial en el sector textil, en una pequeña tienda de tejidos en la zona antigua de la ciudad de Ibiza (Vila), que comenzó a distribuir las telas más representativas de... Read More

IBIZA PARAÍSO TERRENAL QUE ABRE SUS PUERTAS AL VERANO EN MAYO

MAYO, EL MES PERFECTO PARA VISITAR IBIZA PARAÍSO DE PARAÍSOS Ibiza ya ha alcanzado la categoría de paraíso terrenal, y como tal, posee atractivos conocidos en todo el planeta. Cualquier persona anhela pasar unos días en las calas ibicencas. Donde solo hay dos preocupaciones: darse el protector solar o combinar hedonismo y relax a orillas del mar, hasta el atardecer. Casi a las puertas del mes de mayo, en Ibiza se comienza a respirar otro ambiente, donde el buen tiempo parece instalarse de forma definitiva en la isla hasta acabar la temporada. Los turistas aromatizados del maravilloso perfume que desprenden las cremas bronceadoras, comienzan... Read More